Tarife Giriş

Davutlar Balığı, özel baharat ve soslarla zenginleştirilmiş olan, taze balık severler için mükemmel bir seçenektir. Bu yemek, balığın doğal lezzetini ön plana çıkaran bir tarifle hazırlanır. Balığın ızgara veya fırında pişirilmesiyle elde edilen muhteşem tat, sebzeler ve garnitürlerle bir arada sunulduğunda vazgeçilmez bir ana yemek haline gelir. Yapımı oldukça basit, aynı zamanda sağlıklı ve doyurucudur. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi siz de mutlaka deneyin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg taze Davutlar balığı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 200 g cherry domates
• 100 g yeşil biber
• 100 g soğan (doğranmış)

Yapılışı

• Balığı iyice temizleyin ve kurulayın.
• Tuz, karabiber, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik ve pul biberi bir kasede karıştırın.
• Marinadayı balığın üstüne dökün ve en az 30 dakika bekletin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Fırın tepsisine doğranmış sebzeleri yerleştirin.
• Davutlar balığını sebzelerin üstüne yerleştirerek fırına verin.
• Yaklaşık 25-30 dakika pişirin, balık altın rengi alana kadar kontrol edin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Davutlar balığını pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, balığın taze ve iyi temizlenmiş olmasıdır. Ayrıca marinasyon süresi balığın lezzetini artıracaktır. Eğer daha yumuşak bir doku istiyorsanız, marine süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirilmesi balığın kurumasına yol açabilir. Yanında sunacağınız garnitürlerin taze ve mevsiminde olmasına özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Davutlar Balığı, yanında hafif bir yeşil salata ve soğuk meze tabaklarıyla birlikte mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, bol limonlu ve zeytinyağlı bir sos ile tatlandırılmış bu tarif, soğuk beyaz şarap ile de harika bir bütünlük yakalar.