Söke pirinç pilavı, Ege'nin zengin mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu nefis pirinç pilavı, hafif ve bol aroma içeren bir tarif. Zeytinyağı ile hazırlanan bu pilav, özellikle et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Söke'nin taze ve lezzetli pirinci ile yapıldığında, sofralarınıza eşsiz bir tat katacaktır. Tarifimizi uygulayarak, sevdiklerinize özel bir yemek deneyimi sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Söke pirinç pilavı, taze pirinç, zeytinyağı, soğan ve baharatlarla hazırlanan, kısa sürede yapabileceğiniz bir lezzettir. İlk önce soğanları zeytinyağında kavurup, ardından pirinci ekleyerek lezzetli bir bileşim oluşturuyoruz. Sudaki tuz ve baharatlar, pilavın aroması ile birleşerek muhteşem bir tat oluşturuyor. Son aşamada pişirilen pirinç, dinlendirilerek servis ediliyor. Bu tarifle, herkesin beğenisini kazanacak bir pilav pişirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı Söke pirinci
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan (küçük boy)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Söke pirincini 30 dakika kadar suda bekletin, ardından iyice durulayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
• Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin, böylece pirinçlerin her tarafı yağla kaplanmış olsun.
• Sıcak suyu ekleyin, tuzu ve baharatları ilave edin. Karıştırın.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pilavı ocaktan alın, 10 dakika dinlenmeye bırakın. İsteğe bağlı tereyağını ekleyerek karıştırabilirsiniz.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pirinçleri yıkamak, nişastasını azaltarak pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Dinlendirme süresi, pilavın lezzetinin ve dokusunun artmasına yardımcı olur. Ayrıca, suyunu eklerken kaynar su kullanmak, pişirme sürecini hızlandırır ve daha iyi sonuç verir. Pilav yaparken tuzu dikkatle ekleyin; zira suyun miktarına bağlı olarak tuz ihtiyacı değişebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Söke pirinç pilavı, tavuk veya et yemekleri, yoğurtlu mezeler ve salatalarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında turşu veya cacık ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.