Tarife Giriş

Serinletici söğüş salatası, taze sebzeler ve hafif bir sos ile hazırlanmış, hem lezzetli hem de besleyici bir tariftir. Domates, salatalık, soğan gibi taze sebzelerin olduğu bu tarif, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek sunar. Pişirme aşaması gerektirmeden, sadece malzemeleri hazırlayıp bir araya getirmeniz yeterli. Ayrıca, çeşitli soslarla zenginleştirilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 3 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 100 gram beyaz peynir
• ½ su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı

• Domatesleri ve salatalıkları yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ince dilimler halinde kesin.
• Yeşil biberi de doğrayarak tüm sebzeleri bir karıştırma kabına alın.
• Beyaz peyniri ufalayarak sebzelerin üzerine ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Sosunuzu sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
• Son olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Söğüş salatası hazırlarken, sebzelerin tazeliğine dikkat etmelisiniz. Birbirini tamamlayan renklerde sebzeler kullanarak görselliği artırabilirsiniz. Zeytinyağı ve limonun oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha da ferahlatıcı hale getirmek için biraz nane yaprağı eklemeyi düşünebilirsiniz. Servis öncesi buzdolabında 5-10 dakika bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Söğüş salatası, yanında ızgara tavuk, balık veya yasso kebap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çıtır ekmekler veya pita ekmeği ile birlikte sunularak doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.