Tarife Giriş

Deniz Börülcesi Salatası, deniz börülcesi, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve çeşitli yeşilliklerden hazırlanan son derece sağlıklı bir salatadır. Düşük kalorili olmasıyla diyet yapanlar için de mükemmel bir seçenek olup, zeytinyağı ile tatlandırıldığında lezzeti katlanarak artmaktadır. Hem hızlı ve pratik bir tarif olması nedeniyle her an hazırlamak için ideal. Özellikle yaz akşam yemekleriniz için mükemmel bir başlangıç ya da ana yemek yanına eşlik edebilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 80 cal

Malzemeler

• 300 gram deniz börülcesi
• 2 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• 50 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 5 dal taze soğan
• 1 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• 100 gram cherry domates
• 20 adet siyah zeytin (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak, deniz börülcelerini bol suda iyice yıkayın ve kaynar suda 5 dakika haşlayın.
• Haşladığınız deniz börülcelerini süzgece alıp soğumaya bırakın.
• Soğuyan deniz börülcelerini doğrayın ve bir salata kasesine alın.
• İnce doğranmış sarımsakları, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.
• Taze soğanları ince ince doğrayın ve salataya ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak nar ekşisi, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Cherry domatesleri ikiye kesip, zeytinlerle birlikte salatanıza ekleyin.
• Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve servis tabağına alın.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Deniz börülcesi salatanızın daha lezzetli olması için taze ve kaliteli zeytinyağı kullanmanızı öneririm. Ayrıca, salatanızın üzerine ekleyeceğiniz nar ekşisi, ona farklı bir tat katacak ve görünümünü güzelleştirecektir. Servis etmeden önce salatanın buzdolabında bir süre dinlendirilmesi, tatların daha iyi birleşmesine yardımcı olacaktır. Servis öncesi üzerine taze nane yaprakları ekleyerek hem lezzet hem de görsellik katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Deniz Börülcesi Salatası, ızgara balık, tavuk şiş, ya da zeytinyağlı yemeklerle mükemmel bir uyum içerisinde servis edilebilir. Ayrıca, yanında yoğurtlu bir meze ya da hafif bir beyaz şarap eşliğinde sunarak, akşam yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz.