Yaz sıcaklarının bunaltıcılığında serinlemek için ideal bir meze olan Aydın Cacığı, yoğurt, salatalık ve baharatların lezzetli birleşimi ile hazırlanır. Kolayca yapabileceğiniz bu tarif, hem hafifliği hem de besleyici özellikleriyle yaz aylarında sofralarınızı zenginleştirecek. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Aydın Cacığı, misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir ikramdır.

Tarife Giriş

Aydın Cacığı, yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak ve baharatlar ile yapılan ferahlatıcı bir mezedir. Yaz aylarında soğuk servis edilen bu meze, basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir. Yoğurt-un karışımının salatalıkla buluşmasıyla oluşturulan cacık, yanında pide veya zeytinyağlılar ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle, salatalığı kabuğuyla birlikte rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Bir kapta yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsakları, tuzu, naneyi ve limon suyunu karıştırın.
• İyice karıştırdıktan sonra üzerine zeytinyağını gezdirin.
• Servis yapmadan önce buzdolabında biraz dinlendirin.
• Soğuk servis yaparak yanında ekmek veya sebzelerle sunun.

Püf Noktaları

Aydın Cacığı'nın daha lezzetli olması için yoğurdun kalitesi önemlidir; kaliteli ve taze yoğurt kullanmanızı öneririm. Ayrıca, cacığı hazırladıktan sonra en az 30 dakika buzdolabında bekletirseniz, malzemelerin lezzetinin daha iyi karışmasını sağlarsınız. İsterseniz cacığın içine nane yerine dereotu da ekleyebilirsiniz. Bu, ona farklı bir ferahlık katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Aydın Cacığı, yanında pita ekmeği, humus veya zeytinyağlı enginar gibi mezelerle harika bir uyum sağlar.