Kabahatin taptaze ve lezzetli ayva ile buluştuğu bu tatlı tarifi, sofralarınızı şenlendirecek. Geleneksel Türk mutfağının eşsiz tatlarından biri olan Kabak Ayva Tatlısı, hem hafifliği hem de doğallığı ile damakları şımartır. Sağlıklı bir tatlı arayanlar için ideal olan bu tarif, ayvanın doğal tatlarıyla dolup taşarken, misafirlerinize de özel bir lezzet sunmanızı sağlayacak.

Tarife Giriş

Kabak Ayva Tatlısı, dilimlenmiş kabak ve ayvanın şeker ile harmanlanarak pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir tatlıdır. Önce kabak dilimleri kaynar suda haşlanır, ardından şeker ve ayva ile birlikte yapılacak şerbetin içinde pişirilerek servis edilir. Tarfin tüm aşamalarıyla kolay bir şekilde uygulanabiliyor, bu da onu tüm mutfak severler için cazip kılıyor.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram kabak
• 300 gram ayva
• 200 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı su
• 1 limon suyu
• Yarım çay bardağı çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabağı ve ayvayı iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin.
• Bir tencerede suyu kaynatın ve dilimlenmiş kabakları 5 dakika haşlayın.
• Haşlanmış kabakları süzün ve bir kenara alın.
• Yeni bir tencerede şeker ve limon suyu ile birlikte dilimlenmiş ayvaları ekleyin, 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• Pişen ayvaların üstüne haşlanmış kabak dilimlerini ekleyin ve birlikte 20 dakika daha pişirin.
• Tarçını serpin, karıştırın ve servis tabaklarına alın. İsteğe bağlı olarak çörek otu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Kabak Ayva Tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kullanacağınız malzemelerin taze olmasıdır. Ayva ve kabakların olgunluğu, tatlının lezzetini doğrudan etkiler. Şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayarak daha tatlı veya hafif bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, tarçın kullanımı tatlıya efsane bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında kaymak, dondurma veya sütlü tatlılar iyi gidebilir.