Tarife Giriş

Söke Etli Patates, dana etinin patatesle buluştuğu pratik ve lezzetli bir yemektir. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş olan bu tarifte, etin yumuşaklığı ve patatesin kıvamı ön plana çıkar. Yavaş pişirme yöntemi sayesinde tüm lezzetlerin birbirine geçmesi sağlanır. Sadece bir saat içerisinde tüm aileyi doyuracak bir yemek hazırlamak için adımları takip edin!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram dana eti
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su
• 2 dal taze kekik

Yapılışı

• Dana etini küp şeklinde doğrayın ve yağda kavurun.
• İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
• Doğranmış patatesleri ve baharatları ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.
• Su ekleyin ve karışım kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Taze kekiği ekleyin ve yemeği ocaktan alın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin pişme süresi etin cinsine göre değişebilir, bu nedenle yemeği sık sık kontrol edin. Daha yoğun bir tat için taze baharatları yemeğin pişmesine yakın ekleyin. Ayrıca, et fazla kurumasın diye, pişirme sırasında gerektiğinde su ekleyebilirsiniz. Yanında bol yeşillikli bir salata ile sunarsanız dengeleyici bir lezzet elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeği, yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca zeytinyağlı enginar veya mevsim salataları da iyi birer eşlikçi olacaktır.