Tarife Giriş

Lezzetli bir söğüş tarifi, taze sebzelerle hazırlanırken zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılıyor. Bu tarif, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de misafirlerinize sunabileceğiniz hafif bir başlangıç olarak ideal bir tercihtir. Herkesin seveceği bu birleşim, zengin malzeme içeriği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 100 gram beyaz peynir
• 50 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domates, salatalık, yeşil ve kırmızı biberleri küçük parçalara kesin.
• Beyaz peyniri de küp küp doğrayın.
• Tüm sebzeleri bir kaseye alın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağını, nar ekşisini, limon suyunu ve tuzu karıştırın.
• Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak maydanoz ekleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Söğüş hazırlarken en taze sebzeleri kullanmaya özen gösterin, bu şekilde daha lezzetli bir sonuç alırsınız. Zeytinyağı yerine, isteğe bağlı olarak yoğurt veya süzme yoğurt ile sos hazırlayabilirsiniz. Eğer nar ekşisi bulamazsanız, balsamik sirke sağlayabilirsiniz. Peyniri az tuzlu tercih ederseniz daha dengeli bir tat elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Söğüş, yanında cacık, yoğurtlu havuç salatası veya şahane bir zeytin ezmesi ile harika uyum sağlar. Ayrıca, beyaz şarap veya ayran ile kombinlemek de hem lezzet hem de ferahlık katacaktır.