Tarife Giriş

Lezzetli Şiş Kebap tarifi, marine edilmiş etlerin ve taze sebzelerin şişe dizilmesiyle hazırlanır. Mangalda pişirilen bu kebaplar, yumuşak dokusu ve aromatik tadıyla damakları şenlendirir. Kolayca evde hazırlayabileceğiniz bu tarif, kalabalık sofralar için idealdir. Pişirme süresi kısa, hazırlığı ise oldukça pratik olan bu şiş kebaplar ile sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunun.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (küp doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (şişe geçirmek için)
• 2 adet domates (şişe geçirmek için)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etlerini bir kapta rendelenmiş soğan, zeytinyağı, yoğurt ve baharatlarla marine edin. En az 1 saat bekletin.
• Marine edilen etleri şişe geçirmeye başlayın, aralarına dilimlenmiş yeşil biber ve domates koyun.
• Ateşi hazırlayın ve şiş kebapları mangalda veya ızgarada pişirin.
• Her iki tarafını da 7-8 dakika pişirerek eşit bir şekilde ızgara yapın.
• Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya salatayla sunun.

Püf Noktaları

Şiş kebap yaparken etlerin marine edilmesi, lezzet açısından büyük önem taşır. En az 1 saat marine etmeye özen gösterin. Ayrıca, kebapların yanına sebze eklemek, hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır. Mangal ateşinin tam sıcak olduğundan emin olun, böylece kebaplar hızlıca pişer ve suyunuz kaybolmaz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şiş kebapları, pilav, yoğurtlu salata ve naan ekmeği ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında ayran veya mevsim salatası da iyi gider.