Çikolatalı kek, yoğun ve zengin tadı ile çay saatlerinin vazgeçilmezi. Yumuşak dokusu ve çikolata parçacıklarıyla dolu bu kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak. Doğum günleri, özel kutlamalar veya sadece keyifli bir akşamüstü için mükemmel bir seçim olan çikolatalı kek, ev yapımı tatlıların en popülerlerinden biri. Evde basit malzemelerle yapabileceğiniz bu tarifle sevdiklerinizi şımartın.

Tarife Giriş

Bu çikolatalı kek, hafif ve süngerimsi dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. İlk olarak, şeker ve yumurtaları çırparak başlayın. Daha sonra, eritilmiş çikolata ve un ekleyip karıştırın. Kek karışımını, önceden yağlanmış kalıba dökerek fırında pişirin. Piştikten sonra soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serperek süslemek de isteğe bağlı.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 250 gram toz şeker
• 4 adet yumurta
• 150 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
• Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
• Eritilen çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve tuzu da ekleyerek karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Keki fırından çıkarın ve soğutun. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Kekinizin daha lezzetli olması için kaliteli çikolata kullanmaya özen gösterin. Pişen kekin üzerine kakaolu krem şanti veya çikolata sosu ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Kekin içinin daha nemli olmasını istiyorsanız, pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Ayrıca, dayanıklılığını artırmak için 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz daha iyi bir tat elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı kek, kahve, cappuccino veya dondurma ile harika bir uyum yakalar. Yanında taze meyve dilimleri ile sunabilirsiniz.