Tarife Giriş

Deniz Börülcesi Kavurması, zeytinyağı, sarımsak ve tuz ile pratik bir şekilde hazırlanan hafif bir mezedir. Taze deniz börülcesi, çok az pişirilerek zeytinyağı ile harmanlanır ve sofralarınıza ferahlık katar. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze deniz börülcesi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

• Deniz börülcelerini bol suda iyice yıkayın.
• Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
• Kaynamış suya deniz börülcelerini ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın.
• Haşlanan börülceleri süzün ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
• Sarımsaklar pembeleştikten sonra haşlanmış deniz börülcelerini ekleyin.
• Tuz ve limon suyunu ekleyin, birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın.

Püf Noktaları

Deniz börülcesini haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi takdirde, besin değerleri kaybolur. Zeytinyağını kullanmadan önce kalitesine dikkat edin, taze bir zeytinyağı ile daha lezzetli olacaktır. Servis öncesinde limon suyu eklemeyi unutmayın. Ayrıca üzerine çekilmiş ceviz de serpiştirerek farklı bir tatlandırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Deniz Börülcesi Kavurması, ızgara balıkların, zeytinyağlı enginarların ve yoğurtlu mezelerin yanında harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze bir salatayla kombinleyerek masanızı renklendirebilirsiniz.