Tarife Giriş

Tahinli Fasulye Salatası, protein dolu beyaz fasulyenin tahin ile buluştuğu, zeytinyağı ve limon ile harmanlanarak hazırlanan lezzetli bir salata. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olan bu tarif, kısa sürede hazırlanan pratik bir atıştırmalık olarak da sunulabilir. Piyazın geleneksel lezzetlerini modern bir yorumla buluşturan bu salata, misafirlerinizi etkileyecek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram beyaz fasulye (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 adet limon (suyu)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 adet domates (küçük doğranmış)
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 2 dal maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 dal taze soğan (doğranmış)

Yapılışı

• Beyaz fasulyeleri haşlayarak yumuşamasını sağlayın.
• Ayrı bir kapta tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Haşlanmış fasulyeleri geniş bir kaseye alın, doğranmış domates, nar ekşisi, maydanoz ve taze soğanı ekleyin.
• Hazırladığınız sosu malzemelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve üzerini süslemek için ekstra maydanoz serpiştirin.

Püf Noktaları

Tahin, bu salataya zengin bir lezzet katarken aynı zamanda besleyici bir bileşendir. Salatanızın daha kremsi bir kıvamda olmasını istiyorsanız, tahini sosun içine eklemeden önce biraz su ile inceltebilirsiniz. İsterseniz, üzerine susam serpiştirerek ekstra bir görünüm ve tat katabilirsiniz. Ayrıca, fasulyelerin haşlanma süresi, yemeğin lezzetini doğrudan etkileyebilir, bu nedenle fasulyeleri yumuşayana kadar kaynatmalısınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tahinli Piyaz, yanında taze yapılmış pita ekmeği, ızgara tavuk, zeytinyağlı enginar veya yoğurtlu mezelerle servis edildiğinde harika bir uyum gösterir. Ayrıca, içecek olarak bu tarifle birlikte soğuk bir ayran veya ferahlatıcı bir nar suyu oldukça iyi gider.