Denizli Kebabı, Türk mutfağının zengin sofralarını süsleyen, özellikle Aydın bölgesine ait bir lezzettir. Kebap severlerin vazgeçilmezi olan bu nefis yemek, kuzu etiyle hazırlanarak sunulur. Yoğun baharat aroma ve yerel baharatlarla zenginleştirilen bu kebap, misafir sofralarının ve özel günlerin yıldızıdır. Sağlıklı malzemelerle kolayca yapabileceğiniz Denizli Kebabı tarifi ile damaklarınızı şenlendirin!

Tarife Giriş

Denizli Kebabı, kuzu eti, yeşil biber, domates ve soğan gibi taze malzemelerle hazırlanan bir kebap türüdür. Marinasyon aşamasında dikkatle seçilecek baharatlar, yemeğin lezzetini katbekat artırır. Şişe dizilerek pişirilen bu kebap, mangalda ya da fırında muhteşem bir tat sunar. Yanında pilav veya bulgur ile servis edildiğinde mükemmel bir ana yemek haline gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (küp doğranmış)
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük domates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 4 adet şiş

Yapılışı

• Kuzu etlerini bir kaba alın. Zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ile marine edin.
• Yeşil biberleri ve domatesi küp şeklinde doğrayın. Soğanı ise halka halka kesin.
• Marine edilen etleri ve sebzeleri şişe sırayla dizin.
• Önceden ısıtılmış ızgara veya fırında kebapları pişirin.
• 15-20 dakika piştikten sonra kebaplar hazır, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Denizli Kebabı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta etin marine süresidir. En az 1 saat marine ettiğinizde, tatların daha iyi karışması sağlanır. Ayrıca, kebapları ızgara yaparken sık sık çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın. Taze sebzeler kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kebap yanında pilav, bulgur, yoğurt veya çeşitli mevsim salataları ile harika bir uyum sağlar.