Tarife Giriş

Dama Dama Baklava, ince yufka katmanları arasında ceviz ve şekerin buluştuğu, şerbetle buluşarak nefis bir tat haline gelen geleneksel bir tatlıdır. Yapımı sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar vardır, ancak sonucunda elde edilen muhteşem lezzet tüm emeklerinize değecektir. Bu tarif, özel günlerinizde veya misafirlerinize sunabileceğiniz bir lezzet seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Yufkalarınızı ince açarak ve sabırla katlayarak bu muhteşem tadı elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklava yufkası
• 250 gram ceviz içi
• 200 gram tereyağı
• 300 gram toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı süt

Yapılışı

• Öncelikle tavada tereyağını eritin ve bir kenara alın.
• Baklava yufkasını tezgaha serin ve üzerine erimiş tereyağı sürün.
• Ceviz içini ince bir şekilde çekin ve yufkanın üstüne serin.
• Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın, en üstüne yine tereyağı sürün.
• Baklavayı dilimleyerek kesin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede su, toz şeker ve limon suyu ile şerbeti kaynatın.
• Baklava fırından çıktıktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün.
• Soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken, yufkaları her seferinde tereyağıyla iyice yağlayarak kat kat yapmak önemlidir. Ayrıca, baklavanızı pişirirken üzerinin altın rengi alana kadar pişmesine özen gösterin. Şerbeti, baklava sıcak iken dökmek tatlıya daha iyi bir lezzet katacaktır. Malzemelerin kalitesi de bu tarifin lezzetinde önemli bir rol oynar, bu nedenle taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dama Dama Baklava, yanında Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma ile birlikte servis edildiğinde tatlı bir lezzet patlaması yaratır.