Aydın'ın geleneksel tatlılarından biri olan lor tatlısı, hafif ve lezzetli yapısıyla dikkat çeker. Hem yerel halkın hem de misafirlerin vazgeçilmez tatlılarından biri olan bu nefis tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim! Lor peyniri, un ve şekerle yapılan bu tatlıyı, özel günlerde veya çay saatlerinde servis edebilirsiniz. Her lokmada Aydın'ın eşsiz kültürünü tatmak için bu tarife göz atmayı ihmal etmeyin.

Tarife Giriş

Lor tatlısı, Aydın mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak karşımıza çıkar. Öncelikle lor peynirini, şeker ve un ile birlikte harmanladıktan sonra uygun bir kalıpta pişiriyorsunuz. Pişme süresinin ardından, soğuyarak dinlenmeye bırakılan tatlıyı üstüne dökülecek şerbeti ile tamamlıyorsunuz. Hem görselliği hem de lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram lor peyniri
• 200 gram un
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şerbet için: 500 ml su, 300 gram toz şeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Lor peynirini, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice karıştırın.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Bu arada şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
• Fırından çıkan tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Lor tatlınızı yaparken lor peynirinin taze olmasına dikkat edin, çünkü lezzeti doğrudan etkileyen bir faktördür. Pişirme süresini tam da verilen sürelerde uygulamak, içinin iyi pişmesini sağlar. Şerbeti tatlı sıcak iken dökmek, daha iyi bir tat deneyimi elde etmenizi sağlayacaktır. Ayrıca, üzerini hindistan cevizi veya ceviz ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Süt, çay ya da kahve ile muhteşem bir uyum sağlar. Yanında dondurma ile sunarak, sıcak-soğuk ikilisinin tadını çıkarabilirsiniz.