Aydın mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Dutlu Muhallebi, hem göze hem de damaklara hitap eden mükemmel bir tatlıdır. Dutun tatlı ve ekşi tadı, muhallebilerin yumuşak dokusuyla birleşerek keyifli bir deneyim sunar. Bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı arayanlar için idealdir. İşte Aydın Dutlu Muhallebi tarifiyle siz de bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Aydın Dutlu Muhallebi, taze dut ve muhallebi karışımından oluşan bir tatlıdır. Öncelikle muhallebiyi hazırlayıp soğutuyoruz, ardından taze dütleri ekleyerek süslüyoruz. Bu eşsiz tarif, hem sunumuyla göz dolduruyor hem de tadıyla damaklarda iz bırakıyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu tatlı, özellikle yaz aylarında vazgeçilmez bir tatlı alternatifi sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakikada hazırlanır, 2 saat soğutma süresi ile toplam 2 saat 30 dakika.
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 100 gram nişasta
• 100 gram şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 200 gram taze dut
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
• Bir kasede nişasta ve şekeri karıştırın, bir miktar süt ekleyerek karıştırın ve daha sonra bu karışımı kaynayan süte ekleyin.
• Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin, vanilini ekleyin ve ocaktan alın.
• Isıdan alınan muhallebiyi bir kalıba dökün ve soğuması için soğutun.
• Soğuyan muhallebiyi dilimledikten sonra üzerine taze dutları ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak, eritilmiş tereyağı ile süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Muhallebi yaparken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önleyecektir. Dutlarınızı taze ve olgun seçmeye özen gösterin çünkü tatlıda kullanılan meyvenin kalitesi lezzeti doğrudan etkiler. Ayrıca, muhallebiyi kalıba dökmeden önce ılık hale gelmesini beklemek, daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Aydın Dutlu Muhallebi'nin yanında dondurma veya sütlaç gibi sütlü tatlılar da sunabilir, ekstra ferah bir içecek ile kombinleyebilirsiniz.