Aydın'ın eşsiz ve lezzet dolu incir tatlısı, sadece tatlı severlerin değil, bütün damak zevklerine hitap eden özel bir tatlıdır. Ceviz ve incirin muhteşem uyumu ile hazırlanan bu tatlı, hem görsel hem de tat açısından unutulmaz bir deneyim sunar. Misafirlerinizi etkilemek veya özel günlerde tatlı olarak sunmak için harika bir seçenektir. İnce işlenmiş incirler ve onlara eşlik eden ceviz ile damaklarda kalıcı bir lezzet bırakıp, geleneksel Türk mutfağının en güzel örneklerinden birini deneyimlemenizi sağlar.

Tarife Giriş

Aydın İncir Tatlısı, fındık ve tahin ile zenginleştirilen özel bir tarifle hazırlanır. Taze incirler, şekerle kaynatılarak yumuşatılır ve ceviz içiyle doldurulup sunuma hazır hale getirilir. İncirin tatlılığı ve cevizin kıtır yapısını bir araya getiren bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir alternatiftir. Şerbetli tatlılar arasında farklı bir tercihte bulunmak isteyenler için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 280 kcal

Malzemeler

• 1 kg taze incir
• 200 gr ceviz içi
• 200 gr toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1/2 çay bardağı tahin
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle incirlerin alt kısımlarını ince bir şekilde keserek bir kaç yerinden delik açın.
• Bir tencereye toz şekeri ve suyu ekleyip kaynatın.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin ve hazırladığınız incirleri şerbetin içine yerleştirin.
• İncirler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
• İncirleri şerbetten çıkarıp, içlerine ceviz koyarak doldurun.
• Son olarak düz bir servis tabağına alarak üzerlerine tahin gezdirin ve soğutun.

Püf Noktaları

İncir tatlısı yaparken incirleri iyi seçmek önemlidir. Yumuşak, olgun ve taze incirler kullanmak tatlınızın lezzetini artırır. Şerbetin kıvamını iyi ayarlamak, tatlının daha fazla lezzetli olmasını sağlar. İsterseniz incirlerin üstüne biraz tarçın serpebilir veya ceviz yerine fındık kullanarak farklı versiyonlar deneyebilirsiniz. Taze meyveler ile süsleme yaparak tatlınızı görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Aydın İncir Tatlısı, yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edildiğinde harika bir uyum yakalar. Ayrıca dondurma veya yoğurt ile birlikte sunarak lezzetini artırabilirsiniz.