Aydın İncirli Pilavı, Türkiye'nin zengin mutfak kültürünün en gözde lezzetlerinden biridir. Taze Aydın incirleri ile zenginleştirilmiş bu pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Tarifimizin detaylarına göz atarak, misafirlerinizi etkileyecek eşsiz bir pilav hazırlayabilirsiniz. Hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerinizi taçlandıracak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Aydın İncirli Pilavı, taze incirlerin pilav içinde harmanlanmasıyla oluşan muhteşem bir yemektir. Pirinç, tereyağı ve baharatlarla tatlandırılan pilav, ince doğranmış incirler ile hazırlanınca, tatlı ve tuzlu lezzetlerin dengede olduğu, damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif bir araya getirildiğinde, özel akşam yemeklerinize veya misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemek haline gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı taze Aydın inciri (doğranmış)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet soğan (doğranmış)
• İsteğe bağlı taze nane ve fındık

Yapılışı

• Pirinçleri 20 dakika ıslatıp süzün.
• Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Doğranmış incirleri, suyu ve baharatları ekleyin. Karıştırın.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra dinlendirin ve taze nane ile servis edin.

Püf Noktaları

Pilavın daha lezzetli olması için, pirinci önceden ıslatmak ve dinlendirmek önemlidir. Ayrıca incirlerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin. Yemeği servis etmeden önce, üzerine kavrulmuş fındık veya badem eklemek isterseniz, daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Bu tarif, yanında yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pilavın yanında yoğurt, turşu veya sebzeli meze çeşitleri harika gidebilir.